1. 프로젝트 개요

1.1 목표

본 프로젝트는 중소 프랜차이즈 매장을 대상으로 한 통합 ERP 시스템을 구성하는 것을 목표로 한다. 주문·재고·발주·매출·정산·인사 관리 기능을 포괄하는 시스템 구성으로, 실제 매장 환경과의 괴리를 줄이고 운영 효율을 개선한다.

1.2 기획 배경

• 중소 프랜차이즈 매장에서는 주문·재고·매출 관리, 직원 출퇴근 관리 및 급여 산정이 여전히 수기 또는 단순 POS 기능에 의존하는 경우가 많음
• 홀에서 주방으로의 주문 전달 과정이 구두 전달, 종이 주문서 등 비효율적인 방식으로 운영되는 사례가 다수 존재함
• 본사와 가맹점 간 운영 데이터가 단절되어 있어 근태·인건비·매출 간 연계 분석이 어려움

2. 대상 사용자 및 사용 환경 정의

2.1 사용자 유형

시스템은 다음 네 가지 사용자 유형을 기준으로 권한과 기능을 분리한다.

• 본사 관리자
  • 전체 가맹점 및 시스템 운영 총괄
  • 상품·재고·거래처·발주·매출·정산·인사 관리
• 매장 관리자
  • 단일 매장 운영 책임자
  • 주문·출고·재고 관리
  • 매장 소속 직원 관리 및 근태 확인
• 매장 홀 직원
  • POS 기기를 통해 주문·결제·출고 처리
  • 출퇴근 기록 수행
• 매장 주방 직원
  • 주문 상태를 실시간으로 확인
  • 출퇴근 기록 수행

2.2 매장 환경 및 시스템 구성

각 매장은 다음과 같은 시스템 환경을 전제로 한다.